Saludables y beneficiosos

HACE ALGUNOS años se difundió la idea de que los huevos eran un alimento que debía restringirse para mantener la salud. Sin embargo, cada vez aparecen más investigaciones que replantean el consumo de huevos como un hábito saludable.

Un reciente estudio realizado en China en el que participaron más de 11 mil personas mayores de 40 años buscó encontrar si existía una relación entre el consumo de huevos y el síndrome metabólico, un síndrome que agrupa una serie de factores como la obesidad abdominal, hipertensión, glucosa y grasas elevadas en la sangre.

Los resultados del estudio mostraron que un alto consumo de huevos estaba asociado con una baja prevalencia al síndrome metabólico.